Hummmm… essa delícia é muito fácil nem precisar levar ao forno! Simplesmente incrível.

Ingredientes:

Massa

2 xícaras de chá de leite em pó

2 xícaras de chá de achocolatado

1 lata de leite condensado

Recheio:

100g de coco ralado

1 lata de leite condensado

Cobertura opcional, você pode escolher uma das que estão abaixo:

• Chocolate ao leite derretido em banho-maria
• Brigadeiro de colher
• Brigadeiro branco de colher
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de fazer:

Recheio:

Em uma panela misture o leite condensado com o coco ralado e leve ao fogo, mexa abem até fazer uma mistura que se solte do fundo. Deixe esfriar enquanto faz amassa do rocambole.

Massa:

Misture o leite em pó e o achocolatado, acrescente ao poucos o leite condensado até fazer uma massa homogênea e lisa que não grude nas mãos. Prepare uma fola bem comprida de papel alumínio, untada com margarina, pegue a massa e ponha no centro do papel, com a ajuda de um rolo de macarrão também untado abra a massa, mas não deixe ela muito fina. Pegue o recheio já pronto e frio e espalhe por toda a massa, e enrole com o papel alumínio e deixe na geladeira por 2 horas. Depois coloque a cobertura que quiser e sirva bem gelado.

Dica: sirva o rocambole acompanhado de cerejas em calda, sorvete de creme e chantily.

Rocamboledeprestígio